西班牙美食:瓦倫西亞海鮮飯
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2020-04-12 01:48
編輯: 歐風(fēng)網(wǎng)校
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摘要:
西班牙美食:瓦倫西亞海鮮飯
西班牙海鮮飯是西餐廳三名字菜之一,與法國(guó)蝸牛、意大利肉醬面并稱(chēng)。
海鮮飯全文叫Paella(可譯音為巴埃亞),出產(chǎn)地為瓦倫西亞,是西班牙第三大都市,坐落于波羅的海西海岸。瓦倫西亞的稻米文化藝術(shù)歷史時(shí)間悠久,來(lái)源于阿拉伯人執(zhí)政西班牙階段,阿拉伯人根據(jù)古絲綢之路將修真的的大米、炸藥、橘子等傳到西班牙。瓦倫西亞是西班牙通向波羅的海的門(mén)戶(hù)網(wǎng),自然地理發(fā)展戰(zhàn)略部位十分關(guān)鍵,這兒風(fēng)景秀麗、土壤層富饒,特別適合栽種大米和橘子。
*開(kāi)始的巴埃亞實(shí)際上是用稻米、雞脯肉和蔬菜水果烹制而成的一種菜肉飯,現(xiàn)如今叫瓦倫西亞飯(paella valenciana),之后大家又在這個(gè)基礎(chǔ)上放各種各樣不一樣的食物制成了海鮮飯(paella de mariscos)、墨魚(yú)汁飯或稱(chēng)黑米飯(paella negra)這些。因?yàn)橐院X洖樵牧系陌桶?火爆,在各種游玩景點(diǎn)飯店的點(diǎn)餐率*大,因而大伙兒便將paella果斷就叫成海鮮飯。
西班牙海鮮飯也有一大特點(diǎn)就是說(shuō)應(yīng)用了西紅花(azafrán)。西紅花原產(chǎn)地于小亞細(xì)亞,埃及艷后時(shí)期這類(lèi)香辛料被用以祭拜。阿拉伯人開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)了西紅花的功效與作用并于公年十世紀(jì)將西紅花的栽種傳到西班牙。之后西紅花經(jīng)西藏自治區(qū)傳到*,被稱(chēng)作玫瑰花茶。
西紅花、海貨和稻米的黃金組合造就了西班牙海鮮飯的*。
特別提醒:真實(shí)正宗的海鮮飯米飯強(qiáng)度適度,決不能夾生。因?yàn)楹ur飯?zhí)^(guò)時(shí)興,游玩景點(diǎn)的飯店都能吃到,西班牙人(自然除開(kāi)瓦倫西亞人)原本也不太擅于做米飯,因而提示大伙兒以便不危害期待值,吃海鮮飯還是應(yīng)當(dāng)去本地人強(qiáng)烈推薦的餐飲店。特向大伙兒強(qiáng)烈推薦坐落于佛羅倫薩市區(qū)的La Barraca飯店,各種各樣海鮮飯十分正宗,米飯也很Q。也有瓦倫西亞法雅節(jié)期內(nèi)(每一年4月中)各社區(qū)街道都是舉辦Paella賽事,不能錯(cuò)過(guò)了!海鮮飯的傳統(tǒng)式食用方法是用湯勺,可是西班牙大部分人都用餐刀來(lái)吃,想像一下用叉子吃米飯簡(jiǎn)直挺累,無(wú)需怕,西班牙人要右手緊握著一塊吐司面包輔助叉子來(lái)吃,大伙兒能夠 試一下。
瓦倫西亞關(guān)鍵旅游景點(diǎn):
1.La Lonja古綢緞*廳(全球歷史文化遺產(chǎn))
2.中央政府*市場(chǎng)(Mercado central)
3.瓦倫西亞國(guó)立大學(xué)瓷器歷史博物館(Museo de Cerámica)
4.科學(xué)研究造型藝術(shù)城(Ciudad de las Artes y las Ciencias)
關(guān)鍵傳統(tǒng)節(jié)日:
法雅節(jié)(Fallas, 3月19日前的一周)
坐落于瓦倫西亞省的Bu?ol小鎮(zhèn)西紅柿節(jié)
特色美食佳釀:
1. 各種各樣海鮮飯
2. 瓦倫西亞橘子
3. 味兒很象甜豆槳的Horchata冷食
4. 由純天然的果汁再加氣泡酒做成的瓦倫西亞伏特加(agua valenciana)
本地民風(fēng)民俗
瓦倫西亞在西班牙歸屬于經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較發(fā)達(dá)地域,瓦倫西亞人風(fēng)趣、友好、文質(zhì)彬彬,對(duì)*很友善。
其他的關(guān)鍵字
全球陶器加工工藝*品牌清雅(Lladr)的故鄉(xiāng);西班牙*建筑師卡拉特拉瓦的故鄉(xiāng);2012年歐洲冠軍杯帆船賽決賽主辦地;2009F1賽道之一等
旅游提議
提議大伙兒在4月法雅節(jié)的情況下去瓦倫西亞,那就是這座大城市*有風(fēng)采的情況下。您能夠 去那感受西班牙的修真情懷:煙火、爆竹、海鮮飯烹制賽事等。
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