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美食DIY:豆腐脆餅干

掌握這些知識,攻克TestDaF5級

來源:網(wǎng)絡(luò) 2021-02-24 23:52 編輯: 歐風(fēng)網(wǎng)校 255

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摘要: 美食DIY:豆腐脆餅干

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務(wù)必原材料

??(??=200g), ??(1?), ??(??), ??(0.2), ???(2??)

豆腐(1/2塊=200g),生雞蛋(一個),白砂糖(1/2杯),鹽(0.2),低筋面粉(2?杯)

?? ??

挑選原材料

???(1.5)

黑芝麻(1.5)

1. ??? ?? ? ????? ?? ??? ? ??,

1. 把豆腐搗爛后放到棉布里擠壓水分,,

2. ?? ? ??? ??, ??, ??, ???? ?? ??,

2. 在擠干水分的豆腐里放入生雞蛋,白砂糖,鹽和黑芝麻后攪拌均勻,

3. ?? ? ???? ??? ???? ? ??? ????,

3. 隨后放入低筋面粉將豆腐搓成面團(tuán),

4. ????? ?? ????? 30? ?? ?????,

4. 用塑料薄膜將面團(tuán)包起來后放入電冰箱里發(fā)醇三十分鐘,

5. ??? 2毫米 ??? ?? ?? ????? ???,

5. 將面團(tuán)搟成近2mm的煎餅后,用刀將面餅切割成一塊塊的棱形,

6. ????? ?? ? ??? ?? ?? ??? 15? ?? ??,

6. 把切完的面餅放入炒菜鍋中,蓋上蓋子用小火烤15分鐘,

7. ???? ????? ??? 5? ?? ? ?? ?? ???.

7. 當(dāng)曲奇餅干邊沿變?yōu)辄S色后翻面再烤五分鐘就可以了。

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