常喝牛奶真的好嗎？

Alors que l'on explique aux enfants et adolescents qu'il faut boire

suffisamment de lait pour avoir de bons os plus tard, une nouvelle étude menée

par des chercheurs à Harvard remet en cause ce principe. Jusqu'à présent, on

pensait effectivement que, pour éviter l'ostéoporose et les fractures des

séniors, il fallait suivre une alimentation riche en calcium et surtout en

laitage durant l'adolescence, d'où les recommandations officielles de trois

produits laitiers par jour durant cette période de la vie.

盡管大家向小孩和青少年表述必須喝充足的牛奶日后才可以人體骨骼強(qiáng)壯，可是美國哈佛大學(xué)的研究工作人員對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)再次開展了研究。到迄今為止，大家事實(shí)上覺得，為了更好地避免老年人時(shí)骨質(zhì)疏松癥和骨折，大家應(yīng)在青少年階段服用飽含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品類，尤其是奶制品，官方網(wǎng)提議在這段時(shí)間一天應(yīng)服用三種奶制品。

Mais les résultats d'une étude menée à grande échelle par l'université

médicale de Harvard jettent aujourd'hui le trouble sur ce précepte véhiculé à

grande échelle. Les chercheurs ont étudié la fréquence des fractures de la

hanche chez 96 000 personnes (61 000 femmes et 35 000 hommes) sur une période de

vingt-deux ans pour savoir si leur consommation de lait au cours de

l'adolescence avait réduit leurs risques de cassure à un age plus avancé.

Surprise : aucun lien favorable entre une consommation élevée de lait et la

réduction des fractures n'a pu être établi chez les femmes. Et pour les hommes,

c'est même l'inverse qui a été remarqué ! Chaque verre supplémentaire de lait

par jour consommé à l'adolescence augmente le risque de fracture de la hanche de

9 % !

可是，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院開展的一項(xiàng)規(guī)模性研究的結(jié)果為這一廣為人知的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生了不便。研究工作人員在22半年度對(duì)于96000人(61000名女性和35000名男士)研究了髖部骨折的產(chǎn)生頻次，以明確青少年期牛奶的攝取是不是可以降低她們?nèi)蘸竽昀蠒r(shí)骨折的風(fēng)險(xiǎn)性。結(jié)論很讓人詫異：針對(duì)女性來講，牛奶攝取量高與骨折降低無一切聯(lián)絡(luò)。而針對(duì)男士來講，結(jié)論乃至是反過來的!青少年期每日多喝一杯牛奶，髖部骨折的風(fēng)險(xiǎn)性將*9%!