韓國人待客文化：輕情意重禮儀

看電視劇或是日本娛樂節(jié)目時，大家發(fā)覺韓國人很重視禮儀知識，尤其是前晚輩中間，術(shù)語、心態(tài)十分注重。那麼韓國人接待客人文化藝術(shù)層面，有哪些禮儀知識呢？

韓國人接待客人(??? ????)十分重視禮數(shù)(??)，男士碰面要互相鞠躬，激情握手(??)，并道“你好”。異性朋友(??)中間一般不握手，根據(jù)鞠躬、點點頭(????)、笑容、道安表明問好。各自時，握手說“再見了”，若客人同自身一道離去便對客人說“您走穩(wěn)”(??? ???)，若客人不離去則對客人說“您留步”(??? ???)。進(jìn)門處或參加某類場地，要請客人、長輩優(yōu)先;就餐，請客人、長輩先入席;與客人或長輩遞接?xùn)|西，要先鞠躬，隨后再伸兩手。

同韓國朋友幽會(??)，要事前聯(lián)絡(luò)(????)，雖然韓國人對客人不追求完美按時，但他們自己是嚴(yán)格執(zhí)行時間的，因此客人也應(yīng)時間觀念，以表明對主人的尊重。到韓國人家中造訪，*好是送一束鮮花或是一些小禮品(??)，碰面時兩手拿給主人，謝謝主人的盛情接待。進(jìn)到韓國朋友家中，須事前脫下(??)靴子，溝通交流時，講話要細(xì)言隨意，不能大聲說出笑，不必當(dāng)許多人的面擤鼻涕(?? ??)，抽煙(??? ??)，并且要向主人問好，不然會被視作沒禮貌，不明白禮數(shù)。

韓國人招待對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易(?? ??)業(yè)務(wù)流程層面的客人，多在餐館或夜店舉辦酒宴，并且多以西餐廳招待。非業(yè)務(wù)流程相處，多在家里請吃飯，用傳統(tǒng)飲食招待。韓國人喜歡甜味，正餐副食品(??)里經(jīng)常免不了朝天椒(??)和蒜頭(??)。正餐以稻米和面點主導(dǎo)，*鐘愛的傳統(tǒng)面點是涼面(??)。韓國人制做涼面的鮮面條是用烏冬面(??)做的，鮮美的湯里一起放進(jìn)很多朝天椒、嫩牛肉和蘋果片等，并且要冰飲，吃起來清爽可口，但過一會便會全身發(fā)燙。副食品中的特色美食有刺身(?)、烤牛肉、脆皮炸雞、軟炸子雞、冷擺盤等。韓國人每一餐飯要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜更為可口。

在宣布宴席上，*道菜是用九折板(???)盛滿九種不一樣食材送上來，在其中務(wù)必有火鍋店(???)，接著再上別的的菜;在家里設(shè)宴，全部的菜一次性上齊。 用餐時，主人都要請客人品味傳統(tǒng)飲品——輕度的濁酒(???)和水酒(??)，濁酒亦稱農(nóng)酒，往日是農(nóng)家院自釀酒，制做簡易，有悠久的歷史，將谷物搗爛下酵母發(fā)醇(??)而成，酒色渾濁，但酒精含量低，清爽怡人，健胃消食醒神，各店鋪有*。針對不喝酒的客人，主人要用柿餅(??)汁招待。柿餅汁是一種傳統(tǒng)清爽飲品，把柿餅，自然也能用梨(?)、桃(???)、桔(?)、番石榴(??)等新鮮水果、桂皮粉(???)、松子(?)、純蜂蜜(??)、姜片(??)放到冰中燒開，待涼后濾掉渣皮就可以，味兒超辣清爽，親人過年或過節(jié)食用，平常用于招待客人。有的別人還用油煎餅、奶酪蛋糕(??)、油蜜果等傳統(tǒng)食品類招待不遠(yuǎn)萬里的客人。

除此之外，日本有著很多西餐飲店和日本國餐飲店，漢堡(???)、韓式炸雞(??)、吐司(???)等中式快餐食品類遭受大家熱烈歡迎，使韓國人以魚、蔬菜水果和白米飯主導(dǎo)的傳統(tǒng)平衡膳食趨于便捷化、便捷化和多元化。在首爾沒有扣除臺費的習(xí)慣性，客人用餐、買東西、住酒店等無須送臺費。